董事長出席"餐飲+私域增長破局主題論壇"

       11月29日,第四屆文創產業大會·天河峰會在廣州圖書館舉行餐飲+私域增長破局主題論壇。論壇上,來自餐飲界的學者大咖們就餐飲業發展新思路、新要求、新挑戰及新趨勢等進行討論與分享,暢談各自的心路歷程。
       

        

       傳統餐飲企業推陳出新

        

       “餐飲行業面臨三個問題:商業街公域流量遞減,電商平臺公域流量遞減,用戶流失率不斷攀升。”廣東省餐飲服務業協會秘書長程鋼率先發言,他直言如今餐飲行業迭代速度飛快,某些傳統企業依舊固步自封,在信息化的年代必須跟上信息的節奏才可能獲得機遇。

        

        點都德,作為重點發展老字號早茶的傳統餐飲企業,如今已發展全國57家門店,生產經營總面積約82136平方米,總餐位23430個。該品牌還走出了廣東,在江浙、西南地區皆有不俗表現。該公司副總經理張玉憲說:“點都德之所以取得今天成績,關鍵在于順勢而為、推陳出新,開創了全天茶室的新潮流。”據了解,點都德和大部分餐企不同,其全天只做茶市,將茶點做到極致。

        

       餐飲企業想要破局,不僅僅是推陳出新。不少企業還瞄準了跨界合作、品牌聯動。
        

       

       廣東太古可口可樂粵西市場渠道經理張娜作分享,談及可口可樂不僅是一瓶飲品,更是不斷創新的產品,注重品牌聯動。在跨界合作方面,打造“餐飲客戶+可口可樂大于2”的鏈條,全方位定制化市場營銷,完善生產線與服務中心。

        

       以可口可樂與廣州酒家合作為例,雙方強強聯合資源共享,融合粵式飲食文化與潮文化,實現創新月餅禮盒包裝設計,將跨界合作產品與廣東年輕消費群體一起分享,強化消費者黏性,實現品牌的本土化與年輕化。

        

       可口可樂一直在尋求品牌跨界合作

        

        

       ta n i n g手撻檸檬茶聯合創始人謝燦武做分享

        

       同樣持此觀點的,還有t a n i n g手撻檸檬茶聯合創始人謝燦武,“未來是私域流量精細化運營的時代。”t a n i n g手撻檸檬茶便一直在打造私域流量營銷體系,從多到一的私域流量池,精準識別與分類,根據消費習慣對人群進行標簽,采用大數據進行運營分析。
       

        

       有點牛集團副總經理、廣州有點牛總經理蔣新新則專注于流量挖掘。他表示,對比曾經的公域流量,如今私域流量才是餐飲企業驅動可持續發展的流量池。“私域流量有受眾精準、及時觸達、成本較低等優勢,其流量增長更尤其關鍵。”

        

       在蔣新新看來,私域流量可做好場景化營銷模板加分組營銷,即根據用戶的喜好做推送,利用個性化營銷方案加搭建學習圈子,獲取粉絲流量。

小猪视频APP在线播放|小猪视频下载APP污|小猪视频APP